:“食尚小米”的龙城美食之行

来源: 作者: 2017-05-16 11:04:12

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????5月12日央视著名美食节目主持人“食尚小米”(董建民)来到龙城太原,为广大美食爱好者带来了一场色香俱全的美食分享会。

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????“食尚小米”是新浪点击率超千万的美食名博,但这个名字背后是一个帅气时尚爱吃会吃懂吃的男人。他是典型的巨蟹座O型血,疯狂热爱美食。担任央视多档美食节目美食顾问,比如旅游卫视《我爱每一天》嘉宾;东方卫视《贝太厨房》美食顾问等。

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????小米的外形不像是厨师,却有大厨的手艺,他师从名师,得古法烹饪的真传,北京最早的一批五星级饭店的大厨里有他的名字,他做粤菜、淮扬菜是大师级水平,无论是电视节目还是微博、博客或者图书他都有一大群拥趸。

????在美食分享会上,“食尚小米”现场使用安利皇后锅具为大家带来了“鲜虾锅贴”、“盐煎肉”、“蒜蓉开边虾”等私房拿手菜,娴熟的烹饪技巧让他就像一位神奇的魔术师,有条不紊地变出一道道美食。

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????孔雀开屏鱼是一道特色传统宴客名菜,也是春节节日的年菜,有喜庆祥和的寓意。经“食尚小米”改刀上料之后在安利皇后蒸锅上10分钟后,一道色泽艳丽、鲜美嫩滑的美味就出锅了。

????安利皇后锅具采用密实钢材,精湛工艺,锅盖与锅身紧密结合。加热时产生的水蒸汽在锅体与锅盖之间形成水膜,精密特重的锅盖加上这层水膜,就能在烹饪时形成紧密的“蒸汽锁”,让蒸汽热力在锅内均匀循环,只需少许火力即可烹煮食物,可保留食物天然的原汁原味,避免食物因高温烹煮而流失营养、原味,而且烹调出来的食物甜度、口感适中,还可有效减少油烟和事后清洁工作,让做菜变得从容、优雅。

????活动现场,“食尚小米”还邀请市民上台互动,一起包粽子,大家纷纷跃跃欲试,气氛热烈。“食尚小米”告诉我们,美食是味蕾上的文化,更是我们对待生活的态度。现如今当我们在满足口腹之欲的同时,讲究健康营养和方便快捷的生活方式是我们更高层的追求。

(责编:闻欣)
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